Nosotros

Nuestra historia

Más de 15 años
encendiendo el fuego

La Leña nació en 2008 en una casona del barrio antiguo de Monterrey, con una sola parrilla, una familia y la obsesión por hacer las cosas bien. Lo que comenzó como un secreto a voces entre los regiomontanos se convirtió en uno de los restaurantes más queridos del norte de México.

Trabajamos con productores de Nuevo León, Coahuila y Sonora. Seleccionamos los cortes a mano, encendemos el fuego con leña de mezquite y cocinamos con el sazón que nos enseñaron en casa.